Venta rápida: cobrar primero y entregar después
CajeroCaja3 minutos
Para qué sirve
En la venta rápida el cliente paga al pedir y la comida va a cocina en ese momento. Para entregar al cliente correcto, cada pedido lleva un turno, un número de ficha o su nombre, según lo que el dueño eligió en el panel.
Antes de empezar, ten a mano
- El negocio en modalidad rápida o mixta, en el panel, Configuración, Operaciones.
Paso a paso
En el salón, toca Nueva venta (1) o presiona F1.
En modalidad rápida, después de cada cobro se abre sola una venta nueva.
Agrega los productos y toca Cobrar.
Si el negocio usa número de ficha o nombre, primero aparece una ventana para escribirlo: el número del plástico que le das al cliente (1) y Listo (2).
Cobra como siempre. Con turno, la caja lo asigna sola y lo muestra en grande.
Dile al cliente su turno o su número: es lo que sale en la comanda y en la pantalla de cocina.
Al entregar, marca el pedido en Por entregar del salón con el visto (3).
Con número o nombre, los pedidos esperan ahí (2). El lápiz (4) corrige el número si te equivocaste y vuelve a sacar la comanda.
Si algo sale mal
- Avisa que el número tiene un pedido en curso.
- Si es el mismo cliente pidiendo algo más, continúa. Si es otro, usa otro número para no confundir la entrega.
- No me deja cobrar porque falta el número.
- Toca Indicar en la pantalla de cobro y escribe el número o el nombre.
- Un pedido entregado sigue en la lista.
- Márcalo con el visto. Si nadie lo marca, sale solo después del tiempo que fija el panel.